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Topfenbeet |
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Zutaten 500 g Quark, 500 g geschnittenes, gemischtes Obst nach Saison (Äpfel, Birnen, Kirschen, Zwetschgen, Reineclauden, alle Arten von Beeren, außer den großen Erdbeeren), gehackte Welsch- oder Haselnüsse, Honig, in Honig kandierte essbare Blüten (alle Obstbaumblüten, Gänseblümchen, Borretschblüten, Pfefferminzblüten, Veilchen, Senfblüten, Rote Kleeblüten, Wild- und Buschrosenblüten, sowie für Liebhaber großer Blüten: Kapuzinerkressblüten und Holunderblüten sind essbar) Zubereitung Vier Tonschalen dünn mit Quark ausstreichen, darauf das geschnittene Mischobst geben, mit gehackten Nüssen bestreuen und mit Honig beträufeln. Mit einer dünnen Quarkschicht bedecken und mit den kandierten Blüten verzieren. Guten Appetit! |
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